Loading page content

Một chủng Pichia pastoris tái tổ hợp được biến đổi gen để tạo ra pediocin PA-1 biểu hiện cao và được tiết vào môi trường để pediocin PA-1 dễ dàng được thu thập và tinh chế khỏi môi trường nuôi cấy. Pediocin PA-1 thu được có hoạt tính kháng khuẩn đặc hiệu chống lại Listeria monocytogenes ATCC 13932 và một số chủng vi khuẩn khác.
Văn bằng sáng chếLiên quan

Hoa Kỳ
Thực phẩm và đồ uống