Thực phẩm dinh dưỡng qua đường miệng/đường ruột và phương pháp sản xuất chúng

Tóm tắt sáng chế

Các thực phẩm qua đường miệng và đường ruột cũng như các quy trình sản xuất chúng từ nguyên liệu tươi hoặc nguyên liệu bột được bộc lộ bao gồm: nhóm thịt có hàm lượng protein cao có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ nhất; nhóm rau giàu protein có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ hai; carbohydrate có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ ba; sợi có tỷ lệ phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ tư; nước có phần trăm (%) trọng lượng được xác định trước thứ năm, enzyme có phần trăm (%) trọng lượng thứ sáu; và chất bổ sung vitamin và khoáng chất có tỷ lệ phần trăm (%) thứ bảy, tất cả đều được thủy phân bằng enzyme để đạt được mật độ calo 1 kcal/ml; độ nhớt dưới 100 cP; peptit nhỏ hơn 10 kDa; nhiều axit amin và vitamin.