Sáng chế đề cập đến một sản phẩm yến sào mật hoa thốt nốt thu được từ quy trình bao gồm: tạo dung dịch mật hoa thốt nốt tinh chế hoặc dung dịch mật hoa thốt nổt đã xử lý nhiệt; phối trộn mật hoa thốt nốt với thành phần dung môi nước và hỗn hợp phụ gia; lọc và xử lý nhiệt: và rót định lượng dung dịch mật hoa tinh chế hoặc dung dịch mật hoa đã xử lý nhiệt vào bao bì đã chuẩn bị sẵn thành phần yến, tiến hành xử lý nhiệt, bảo ôn và đóng gói bảo quản. Sản phẩm yến sào mật hoa thốt nốt được đóng gói theo các thông số kỹ thuật, thuận tiện cho người sử dụng mang theo ăn/uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước và/hoặc các dung dịch thực phẩm khác khi sử dụng.
