Ngày nay, chúng ta thật dễ dàng để bắt gặp những cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống, từ những nhà hàng, quán ăn sang trọng hay những quán cóc vỉa hè nằm sâu trong những con hẻm. Cứ một cú lướt trên mạng xã hội thì lại thấy ít nhất một bài đăng liên quan đến món ăn, thức uống cực kỳ hấp dẫn. Với nhịp sống hối hả và vội vã như hiện nay, nhu cầu ăn ngoài của mọi người lại tăng lên chưa có dấu hiệu chững lại. Hầu như ai trong mỗi chúng ta đều là người tiêu dùng của những sản phẩm đồ ăn, thức uống mỗi ngày.
Vậy, bạn đã biết ngành nghề đang phát triển không ngừng đó được gọi là gì chưa? Và ngành nghề mà mỗi chúng ta đều là “khách hàng thân thiết” sẽ phát triển như thế nào? Hãy dành chút thời gian, cùng chúng mình tìm hiểu một chút nhé.
F&B (Food and Beverage Department) là cụm từ để chỉ ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Đây là một trong các lĩnh vực kinh doanh có tốc độ tăng trưởng lớn nhất bởi thị trường ngày càng mở rộng, nhu cầu ăn ngoài của con người ngày càng tăng.
Việt Nam là một nước đông dân, thích ăn ngoài, ham check-in bắt trend đã và đang trở thành thị trường lớn đầy tiềm năm cho ngành F&B. Thị trường hiện nay phát triển 540.000 cửa hàng ăn uống, đem lại doanh thu vượt hơn 282 triệu USD.
Dự đoán năm 2021 sẽ tiếp tục tăng. Trong bối cảnh người dân đã đánh mất lòng tin tiêu dùng vì thực phẩm bẩn thì xu hướng được dự báo tiếp tục định hình lại thị trường tiêu thụ thực phẩm trong những năm tới sẽ là 🌱THỰC PHẨM “ORGANIC” hay còn gọi là thực phẩm hữu cơ🌱.
Bởi vì, theo số liệu thống kế, hằng ngày thông tin về những nguy cơ có hại cho sức khỏe từ các thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc thì thực phẩm “organic” đang dần khẳng định chỗ đứng của mình trong thị trường F&B và được người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng. Thực phẩm hữu cơ đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng, mặc dù có mức giá chênh lệch với thực phẩm thông thường nhưng đây vẫn là thị trường đầy tiềm năng và đáng để các doanh nghiệp khai thác trong tương lai.
